ANALISIS EKONOMI PENYAKIT CACING HATI YANG DITEMUKAN DI RUMAH POTONG HEWAN KABUPATEN BLITAR

Oleh : Eka Nurdiyan Susilawati, S.Pt

(Kepala UPT RPH Kabupaten Blitar)

Fascioliasis merupakan penyakit cacing hati yang disebabkan oleh Fasciola sp. yang dapat menyerang sapi, kerbau, kambing, domba. Cacing berbentuk pipih seperti daun berwarna abu-abu kehijauan samapi kecoklatan, ukuran 2-3 cm.

Fasciolosis  sendiri dapat disertai gejala klinis atau bahkan tidak menunjukkan gejala sama sekali. Gejala klinis yang dapat ditimbulkan pada ternak diantaranya lemah, lesu, tubuh kurus, nafsu makan menurun, perut membesar, diare, serta bulu kasar dan kusam juga bentuk akut  migrasi cacing muda merusak jaringan hati. Terdapat pula bentuk kronisnya pada sapi dimana anemia, membran mukosa pucat dan edema dirahang bawah atas (Bottle jaw) dan dibawah perut, ikterus dan kematian dapat terjadi dalam 1-3 bulan. Hal ini lebih sering terjadi pada sapi dan kerbau daripada domba atau kambing dimana seorang induk semang antara siput Lymnaea runiginosa, siput air tawar yang umum ditemukan dilahan sawah irigasi serta dihamparan dimana ada genangan air dalam kurun waktu tertentu.

Siklus hidup Fasciola hepatica (Cacing Hati) 

Sumber : https://idschool.net/sma/daur-hidup-fasciola-hepatica-cacing-hati

Fasciola hepatica dari tubuh hewan ternak akan keluar melalui kotoran dari saluran empedu atau usus. Pada tempat yang basah, telur akan menjadi larva bersilia yang disebut mirasidium. Namun apabila berada pada keadaan lingkungan tidak baik, misalnya kering maka kulitnya akan menebal dan akan berubah menjadi metaserkaria. Mirasidium dapat masuk dalam tubuh siput dan menjadi sporosista, redia, dan serkaria yang dapat berubah menjadi metaserkaria di luar. Metaserkaria dapat menempel pada rumput dan termakan serta masuk kembali ke tubuh sapi.

Tabel data penemuan Penyakit Cacing Hati di RPH Kab Blitar (Periode Mei – Juni 2023)

Dalam waktu 14 hari kejadian penyakit cacing hati di RPH SRENGAT berjumlah 31,5 kg, dengan asumsi harga hati sapi jika dijual adalah Rp. 50.000,- / kg, maka kerugian dalam waktu 14 hari adalah Rp. 1.575.000,-

Di RPH Srengat

dalam sebulan kerugian bisa mencapai Rp. 3.375.000,-

Jadi dari perhitungan ketiga RPH tersebut dalam 1 bulan terdapat kerugian sebesar                Rp. 15.712.500,-,

Maka dalam setahun dapat mencapai kerugian Rp. 15.712.500,- x 12 bulan

= Rp. 188.550.000,-

Dapat disimpulkan bahwa berdasarkan penelitian, kerugian ekonomi yang dialami pengusaha jagal dari hasil pemeriksaan post mortem di RPH Kabupaten Blitar dikarenakan terkena penyakit Fasciola hepatica (Cacing Hati) sebesar                                 Rp. 188.550.000,- per tahun.

World Assosiation of Veterinary Parasitology (2005) melaporkan bahwa 700.000 sapi menderita Fasciolosis dan menyebabkan kerugian ekonomi mencapai U$ 3,2 milyar. Kerugian ekonomi yang ditimbulkan pada sapi di pulau Bali dapat mencapai Rp.445.220.800,- pertahun dan di pulau Lombok kerugian dapat mencapai                                   Rp 3.600.000.000,- per tahun (Astiti, 2012)

Berbicara mengenai masalah kerugian tentunya sangat berdampak pada hewan yang terkena penyakit cacing hati berupa :

1. Penurunan bobot badan
2. Kerusakan hari
3. Penurunan tenaga kerja
4. Penurunan produksi susu 10-20%
5. Penurunan fungsi reproduksi
6. Kematian
7. Biaya untuk pengobatan

Hal yang paling mudah dilakukan untuk mengatasi hal tersebut adalah merutinkan pemberian obat cacing kepada ternak minimal 3 bulan sekali.

WHO memasukan Fasciolosis dalam group foodborne trematode infection dan bersifat zoonosis yang berarti dapat menular ke manusia, penularan ini terjadi melalui makanan (terutama tanaman air ) atau air yang tercemar oleh larva infektif (metaserkaria) Fasciola. Gejala pada manusia yaitu 40-42°C, anemia, nyeri perut dan gangguan pencernaan lainnya, jika berlanjut mengakibatkan pembekalan hati, kekuningan, asites dan sesak napas.

Pencegahan Fasciolosis pada manusia yaitu mengubah kebiasaan pola makan masyarakat seperti tidak mengkonsumsi sayuran mentah atau hati mentah atau setengah matang dan minum air putih yang sudah direbus.

Demikian, semoga bermanfaat. Lakukan pemotongan hewan di RPH Kabupaten Blitar karena seluruh RPH Kab Blitar telah Ber NKV dan Halal. Terimakasih.

Sumber :

1. drh. Azmi Firman Bangkit Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat
2. World Assosiation of Veterinary Parasitology (2005)
3. Epidemiologi dan Kerugian Ekonomi (Astiti, 2012)
4. https://idschool.net/sma/daur-hidup-fasciola-hepatica-cacing-hati